BENTOS EN TU CIUDAD
La buena pastelería no tiene código postal.
De Canelones a Artigas, de Colonia a Melo, Elizabeth va a tu ciudad. Capacitación en pastelería, confitería, panadería y catering, en tu propia cocina.
Qué es
En Uruguay hay muchísimo talento, y aprender con bases sólidas no debería depender de dónde vivís. Por eso Elizabeth, nuestra docente y consultora, sale de Las Piedras y va a tu ciudad: a tu cocina, a tu panadería, a tu salón o a donde haya un lugar para aprender juntas.
Para quién es
Panaderías y confiterías
Productos nuevos para la vitrina y un equipo que los hace igual todos los días.
Chacras y salones de eventos
El catering, la torta y la mesa dulce, hechos por tu propio personal.
Restaurantes
Una carta de postres nueva, pensada para el servicio y con el costeo de cada plato.
Colegas pasteleras y emprendedoras
Técnicas nuevas y el porqué de cada proceso, para que todo salga siempre bien.
Cursos abiertos
Pastelería, confitería y panadería para quien quiera aprender, donde haya un lugar.
Mucho más que un taller
Elizabeth no se queda en la receta:
Capacita a tu equipo en tu propia cocina.
Calcula el costo real de cada producto, para que sea rentable.
Mejora la productividad y ordena la producción.
Reorganiza equipos de trabajo que se quedaron estancados.
Cómo funciona
1
Nos contás qué necesitás
Qué querés aprender o mejorar, y para cuántas personas.
2
Te armamos una propuesta a medida
Con el traslado incluido.
3
Elizabeth va a tu ciudad
Trabaja con tu equipo, en tu cocina y con tus insumos.
4
Seguimos en contacto
Te quedás con las fichas de receta y costeo, y si algo no sale, nos escribís.
Quién es Elizabeth
Pastelera y confitera profesional, y educadora inscripta en el MEC. Trabaja tanto la confitería de todos los días (bizcochos, masas, sándwiches) como la pastelería clásica y moderna. Su forma de enseñar: 100 % práctica, cercana y con el porqué de cada proceso.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto sale?
Depende de la ciudad, de cuántas personas sean y de qué quieras aprender. Te armamos una propuesta a medida, con el traslado incluido.
¿A qué ciudades van?
A todos los departamentos de Uruguay, de Canelones a Artigas y de Colonia a Melo.
¿Cuántas personas tienen que ser?
Mínimo 6 personas.
¿Qué necesito tener?
Un lugar para trabajar y los insumos para practicar. Lo coordinamos antes de ir.
¿Me quedo con las recetas?
Sí, te quedás con las fichas de receta y costeo.
¿Y si algo no me sale después?
Nos escribís y te ayudamos.
